“滴，验证成功！”7月23日，正值用餐高峰，在道滘镇佳佳美·囍悦水乡的大厅里，几位老人正结伴体验“和美社区饭堂”。

年过七旬的王婆婆在A、B、C三款特色套餐中选好了心仪的菜品，出示社保卡并在智能终端前完成认证，热气腾腾的午餐随之端上桌。账单显示，扣除企业让利与各项补贴后，这顿午餐她仅需支付13.5元。

当天，东莞市首家“和美社区饭堂”在这里揭牌。从一餐热饭的“小切口”入手，东莞正全域推动老年助餐服务。记者实地走访发现，通过引入优质社会餐饮企业、创新多方接力的送餐模式，这条具有东莞特色的助餐新路径正逐步成形。

现场探访：在茶楼里吃上“长者专属餐”

佳佳美·囍悦水乡是道滘当地一家主打广式早茶和水乡特色菜的知名茶楼。如今，它多了一个新身份——道滘镇首家“和美社区饭堂”。

“以前总觉得长者饭堂就是简单吃个饭的地方，没想到现在能坐在环境这么好的茶楼里，跟年轻人一起用餐。”王婆婆笑着说。

记者在现场看到，当天有不少年满60周岁的老年人结伴前来堂食，和老友相约在茶楼里边吃边聊。饭堂实行“全龄共享”，并未将老人与普通食客刻意区隔。但在菜品安排上却做足了细节：菜谱不仅每周更新，后厨还专门为老人定制了三款套餐。

“只要是在莞居住满60周岁的老人，通过社保卡，就能直接享受我们企业提供的5元让利。如果是符合条件的困难老人，还能叠加政府和慈善补贴，单餐最高可减免15元。”佳佳美袁经理介绍，饭堂按要求接入了“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，让老人家吃得更放心。

作为一家市场化运作的茶楼，为何愿意主动“让利”并接下这项服务？佳佳美袁经理坦言：“作为一家在道滘本土扎根成长起来的企业，我们不仅要算经济账，更要算社会责任账。”她表示，参与“和美社区饭堂”建设，是企业反哺社会的应有之义。“我们希望发挥自身在餐饮标准化的优势，让老街坊们在熟悉的茶楼里吃上舒心饭。”

暖心接力：联通14个村的配送网

相比于现场堂食，如何将饭菜准时、温热地送到行动不便的高龄、失能老人家中，是助餐服务中更为棘手的“最后一公里”难题。在这里，记者记录下了一场多方协同的“接力赛”。

饭堂出餐后，第三方送餐公司的配送专员准时抵达，将打包密封好的保温餐盒统一装车，分别驶向道滘镇的14个村（社区）助餐点。随后，餐车抵达村级点位。早已等候在此的居家养老护工迅速接手，穿街走巷将餐食逐一送入老人家中。

“遇到患有阿尔茨海默病的老人，我们的送餐员不仅是送到，还要帮忙把饭盒、汤盖逐一打开，摆好筷子，呼唤老人过来趁热吃。”镇公共服务办介绍，由镇政府统筹购买第三方送餐解决跨村配送运力，再由熟悉村情的护工完成最终的入户派送。

这种“政府+第三方送餐+网格护工”的接力模式，不仅有效化解了末端配送成本偏高的痛点，让政策补贴精准落实，护工还能在送餐时同步确认老人的身体状况，实现常态化的探访关爱。

不仅如此，为了让饭菜更对老人的胃口，镇公共服务办、饭堂负责人和护工团队还专门建了一个沟通群。每次送完餐，护工都会把老人们的反馈发到群里：“王奶奶说饭可以多打一点”“李伯伯牙口不好，希望多配点汤”……这些反馈，让饭堂能及时、精准地调整分量与口味。

据介绍，自7月1日试运行以来，凭借良好的口碑，该饭堂日均配餐人数已从最初的40余人增至70多人。

全域铺开：五大模式织密“15分钟助餐圈”

东莞首家“和美社区饭堂”的揭牌，是东莞全域升级老年助餐服务的一个生动缩影。

近日，东莞15部门联合印发《东莞市积极发展老年助餐服务实施方案》，到2026年底，东莞城乡社区老年助餐服务网络将更加完善，政府、社会、市场各尽其责、有序协同，打造一批“和美社区饭堂”，实现32个镇街全覆盖。

为吸引更多像“佳佳美”这样的社会优质餐饮主体参与，《实施方案》明确了多项具体的扶持政策：对新建及改造提升的饭堂，给予不低于2万元的一次性建设补贴，按供客量每年最高可获10万元运营补助。此外，符合条件的机构可享受相关税收减免，水电气执行居民生活类价格；闲置公有房产优先用于助餐服务，租赁期最长可延至20年。

在供给模式上，政策注重因地制宜。除了依托社会餐饮门店，还明确鼓励企事业单位食堂开辟助餐专区、引入集体用餐配送、推动养老机构内部餐饮向周边社区延伸，并在偏远农村地区探索邻里互助等模式。市民政局表示，道滘的“和美社区饭堂”做法符合东莞实际，在居家养老服务上创新探索，有效解决了“助餐+探访关爱”可持续发展的问题。

与此同时，“智慧化”与“强监管”也成为“和美社区饭堂”的标配。为保障服务质量，还建立了严格的准入退出机制，统一食品安全、服务功能、场地等准入门槛。若机构出现擅自关停、食品安全投诉一年3次以上、连续三月日均就餐不足200人次等问题，将启动退出机制，终止合作。

据了解，到2027年底，东莞老年助餐服务网络更加完善，形成“莞式助餐”服务格局。以道滘镇为例，在首个镇级示范点落地后，接下来将结合实际需求，逐步在各村（社区）铺开“N”个助餐点，让越来越多长者在“家门口”吃出幸福味道。